Die Bar Campari stockt auf: Im neuen Sala Davide wird der Aperitivo zum Apericena & die Wiener Innenstadt zum Mailand der 1920er

Wiener Charme trifft italienisches Lebensgefühl – ab sofort auf zwei Etagen. In der Bar Campari wird der Sala Davide im ersten Stock zum Hotspot für italophile Genussmenschen.

Ehrlich, unmittelbar und mit viel Liebe zum Detail. So kann man italienisches Lebensgefühl in Wien nur in der Bar Campari genießen. Moderne trifft auf Stil und Kultur. Das Team rund um Gastgeber und Bar Campari-Eigentümer Peter Friese liefert das Mailänder Aperitivo-Ritual, wie man es sonst nur südlich der Alpen erleben kann. In der Bar Campari und dem neuen Sala Davide kommt nicht einfach nur Italien nach Wien, man gelangt mit einem Schritt über die Türschwelle in den Süden. Hier ist es nicht nur wie in Mailand, es ist Mailand. Wer die Mode- und Genussmetropole kennt, wird die zahlreichen Details und den italienischen Charme schnell entdecken und lieben. Ob kleine Snacks, herzhafte Antipasti oder traditionelle Cocktails mit modernem Twist aus dem Portfolio von Campari Austria – der Aperitivo-Moment wird hier zelebriert. In der Bar Campari kann man, ganz nach dem eigenen Rhythmus, einen Aperitivo genießen. Klassisch im Gastgarten oder Erdgeschoss, im ausgedehnten Stil als Apericena im neuen Sala Davide im ersten Stock oder auch „al Banco“, direkt am Tresen der Bar, sollte die Zeit nur für eine kleinere Variante der klassischen Aperitivo Drinks reichen. 

Sala Davide: Mediterraner Jungbrunnen mit Stil

Sala Davide ist eine Hommage an den Campari-Gründersohn Davide Campari und das Mailänder Leben, wie man es sonst nur in der Bruder-Bar „Camparino“ in der italienischen Großstadt kennt. Bereits im Erdgeschoss der Bar verspürt man den Puls des „cuore italiano“, des italienischen Herzens. Im ersten Stock wird es mit seiner modernen, kosmopolitischen Seele vereint. Eine Reminiszenz an die 1920er, was schon beim Betreten sichtbar wird. In Form des legendären Depero Muster, das vor etwa 100 Jahren in der Zusammenarbeit mit dem Künstler Fortunato Depero entstanden ist. Die Wände zieren viele der außergewöhnlichen und weltbekannten Campari-Plakatmotive. Die Menükarte entspricht dem Look & Feel einer gehobenen Tageszeitung. Und die Drinks: Eine vollkommen neue Welt für sich. 

Maßgeschneiderte Cocktails

„A tavola non si vecchia!” – Am Tisch mit guten Freunden altert man nicht. Dieses italienische Sprichwort ist nirgendwo passender als im Sala Davide. Es gibt auch keinerlei Anlass für Hektik. Man startet gemütlich mit dem ersten Drink. Wählt man einen der vielen Klassiker? Etwa einen Viennese Sbagliato oder einen Americano? Oder lässt man sich einen Cocktail „maßschneidern“ – je nach Lust und Laune? Barchef und Bartender des Jahres 2022 David Penker und sein Team brauchen nur wenige Anhaltspunkte, um mit einer ganz individuellen Kreation zu überraschen.

Wenn der Aperitivo etwas länger geht: Der Apericena Ein italienischer Abend ist nur gelungen, wenn das Intro dazu passt. Das Leben spielt sich hier rund um den Esstisch ab. Man lehnt sich nach einem geschäftigen Tag zurück, stößt auf gute alte Zeiten, Freunde und Familie an – der Inbegriff & Maßstab des Aperitivos ist der Genuss dabei. Im Sala Davide wird diese Tradition gepflegt und gehegt. So sehr, dass man fließend vom Aperitivo übergeht: Der Apericena ist eine neue Form der Gemütlichkeit. Ist der Aperitivo der Spätnachmittags-Absacker, dehnt der Apericena dieses Zusammentreffen zu einem stressfreien Genussabend aus. Ein fließender Übergang zwischen „Il bere“ und „Il cibo“(Trinken und Essen) – den zwei wesentlichen Zutaten eines gelungenen Apericena. Begleitet wird der Abend von einem DJ, der sowohl moderne Songs als auch italienische Klassiker zum Besten gibt. Die Barkeeper der Bar Campari unterstützen die Gäste bei ihrer Auswahl und finden für jeden den richtigen Begleiter für einen genussvollen Abend zwischen „menu di terra“, „menu di mare“ oder „menu vegetariano“. Jedem Gast wird eine Kostprobe der italienischen Spezialitäten serviert, welche allesamt von handverlesener Qualität sind. Vom gebratenen Portobellopilz mit Kürbispüree und Granatapfel über den Octupussalat bis zur klassischen Vitello tonnato mit Thunfischcreme und Kapernbeeren. Jeder, der das neue Konzept des Sala Davide ausprobieren möchte, kann ganz einfach telefonisch (01 5323553) oder via E-Mail Adresse ([YjY0dGFnOmluZm9AYmFyY2FtcGFyaS5hdA==]) einen Tisch reservieren. Der Aperitivo in der Bar Campari bietet mit seinen drei Varianten – „al Banco“ am Tresen, klassisch im Erdgeschoss und als Apericena im Sala Davide – für jeden Besucher den modern italienischen Genuss. Bleibt ansonsten noch etwas zu sagen? Si! „A presto, nella Bar Campari”! Bis bald in der in der Bar Campari in Wien!

Key Facts Designer:Matteo Thun & Partners
Öffnungszeiten Bar Campari: Montag bis Samstag, von 11:00 bis 24:00 Uhr Öffnungszeiten Sala Davide: Mittwoch bis Samstag, von 18:00 bis 24:00 Uhr Adresse: Seitzergasse 6, 1010 Wien
Kontakt Bar Campari: +43 1 532 35 53
Reservierung Sala Davide: via 01 5323553 oder [YjY0dGFnOmluZm9AYmFyY2FtcGFyaS5hdA==] Homepage: www.barcampari.at Instagram: www.instagram.com/barcamparivienna Facebook: www.facebook.com/barcamparivienna